Aleppo Paprika – domaća ukusno eko, aleppo chilli paprika
Jedini smo proizvođač Aleppo paprike ili Aleppo chilli u Hrvatskoj
Aleppo paprika u prahu za mnoge je gurmane važan začin. Volite li voćno dimljene arome te savršenu dozu ljutkastog okusa odaberite aleppo papričicu koja će otvoriti vaše okusne pupoljk.
Crvena paprika u prahu za mnoge je gurmane važan začin. Ali osim paprike u prahu (dimljene ili klasične) sve je zanimljiviji začin i paprika u pahuljicama, a od brojnih se vrsta posebno ističe pul biber ili aleppo paprika koja je naziv dobila po sirijskom gradu Aleppu. Uzgaja se u Siriji i Turskoj, omiljen je začin zemala Bliskog istoka i mediteranskog bazena, a osim popularnog naziva pul biber poznata je i pod nazivom haleb biber.
Lomljene pahuljice privlače voćno dimljenom aromom te toplinom kojoj osvajaju nepce, a često se koristi za začinjavanje baš kao što bi mi koristili papar, a voli se jer ne zahtijeva kuhanje već je dovoljno dodati pripremljenom jelu bez obzira poslužujete li ribi, salati ili avokado tostu.
Ova je paprika puna okusa, umjereno ljutog okusa i iskrena je preporuka da je uvrstite među vama omiljene začine.
